白術(shù)，近期商家最為關(guān)注的品種，價(jià)格也是不斷走高，白術(shù)安徽兩年生統(tǒng)個(gè)價(jià)格從55元上漲到75元，這幾日價(jià)格更是突破百元大關(guān)，行情還在不斷走高。該品行情未來如何運(yùn)行？持貨商是繼續(xù)惜售還是出售落袋為安？
本期，天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺根據(jù)產(chǎn)銷數(shù)據(jù)對該品種行情做一分析。
一、白術(shù)市場、產(chǎn)地走動情況
市場：白術(shù)（公斤價(jià)，下同），前期河北持續(xù)降雨，并出現(xiàn)高溫天氣，導(dǎo)致植株受災(zāi)嚴(yán)重，近期去產(chǎn)地考察商家多，受此影響該品行情火爆，人氣不斷升級，商家惜售，小批量貨源走動順暢，價(jià)格不斷上漲，一年生藥廠個(gè)子50元上下，可切片貨源價(jià)格72-73元上下，生切片價(jià)格63-65元上下，兩年生統(tǒng)貨行情在110元，選裝貨價(jià)格130-140元，河北生切片要價(jià)90元上下。
亳州辛集白術(shù)商家介紹，河北產(chǎn)地遭遇暴雨極端天氣影響，本地白術(shù)也有受災(zāi)情況，去年種植面積萎縮，今年受災(zāi)，今年預(yù)計(jì)產(chǎn)量減少，由于種子減少，明年種植面積也將受到影響。亳州當(dāng)?shù)囟晟仔g(shù)占地面積不大，加上前期出現(xiàn)死苗情況，有資金關(guān)注，持貨商惜售，導(dǎo)致集市價(jià)格不斷飆升，產(chǎn)地一年生可切飲片貨根據(jù)質(zhì)量差異要價(jià)65-79元之間，兩年生精選白術(shù)個(gè)子價(jià)格130-140元，后市價(jià)格還有波動可能。
二、白術(shù)行情突破歷史高點(diǎn)
圖：白術(shù)2016-2023年市場價(jià)格走勢圖
以兩年生且符合質(zhì)量要求的白術(shù)歷史價(jià)格走勢來看，2016-2018年，白術(shù)生產(chǎn)處于高速擴(kuò)張期，價(jià)格從2017年的30元，逐年下滑到2019年低點(diǎn)16-17元，其中以2018年下滑最快。
2021年，受河南、安徽水淹種植地塊的影響，尚在生長期時(shí)的白術(shù)關(guān)注者增多，到地頭看生長情況的廠家增多，市場價(jià)格上漲。
2022年因亳州及周邊產(chǎn)區(qū)受前期干旱，后期又遭遇幾場大雨，整體產(chǎn)量降低，安國周邊也遭遇水災(zāi)減產(chǎn)，但由于人氣不高，行情震蕩。
2023年隨著庫存降低4月行情突破40元，7月底到8月初安國遭遇暴雨，亳州也出現(xiàn)降雨，死苗嚴(yán)重，加上庫存見底，價(jià)格突破歷史高點(diǎn)，兩年生白術(shù)個(gè)子突破120元。
三、受災(zāi)減產(chǎn)
白術(shù)為菊科植物，生長適應(yīng)性強(qiáng)。5年前，該品種畝產(chǎn)有300公斤，近年平均畝產(chǎn)已能達(dá)到400公斤，種植技術(shù)還在成熟進(jìn)步，加上植物激素的使用，畝產(chǎn)500公斤干品也不難。因此，白術(shù)生產(chǎn)能力不斷提升，而采收加工成本不斷下滑。
受近幾年白術(shù)疲軟行情影響，特別是在中藥材原料紅利期背景下，因畝產(chǎn)效益不及其他經(jīng)濟(jì)作物，導(dǎo)致種植戶種植積極性受到了很大程度影響。2020-2022年間，多產(chǎn)區(qū)反映棄種情況不在少數(shù)，尤其散戶種植減種明顯，只有包地大戶還在堅(jiān)持。
據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺統(tǒng)計(jì)，2021年白術(shù)產(chǎn)量為1.62萬噸，2022年白術(shù)產(chǎn)量為1.42萬噸。
四、疫情后增加明顯
該品種屬于年銷量上萬噸的家種大宗品種，其中以中藥飲片需求占比最高。由于其貨源較為分散，需要藥商集中采購和加工，所以市場飲片加工商戶需求較大。
在中成藥需求方面，對平臺監(jiān)控的7702種中成藥品種進(jìn)行篩選，目前上市銷售的926個(gè)中成藥中含有白術(shù)。白術(shù)需求靠前的中成藥是玉屏風(fēng)顆粒、益氣養(yǎng)血口服液、補(bǔ)中益氣丸。需求靠前的中成藥企業(yè)分別是李時(shí)珍醫(yī)藥集團(tuán)有限公司、國藥集團(tuán)廣東環(huán)球制藥有限公司和廣州白云山中一藥業(yè)有限公司等。
據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺統(tǒng)計(jì)，2021年白術(shù)用量在1.29萬噸左右，受疫情影響，2022年用量約為1.54萬噸左右。
五、后市預(yù)判
綜上所述，白術(shù)作為超過萬噸的大宗品種，經(jīng)營商家眾多，但主產(chǎn)區(qū)集中在安國和亳州周邊，加上該品容易在生長期受到水災(zāi)影響，正好7月底8月初安國遭遇特大暴雨，讓本就人氣聚集的白術(shù)價(jià)格爆發(fā)。但該品2019年產(chǎn)量高達(dá)2萬噸，這幾年產(chǎn)能也在萬噸以上，說什么產(chǎn)不足需肯定有失偏頗，但行情突破歷史也足以讓商家瘋狂。還是那句話，見好就收，落袋為安最好！
