薤白屬小品種，主要以野生資源供應(yīng)市場(chǎng)。2021年秋季產(chǎn)新減產(chǎn)，致行情上漲，2022年春季產(chǎn)新繼續(xù)減產(chǎn)，行情會(huì)如何運(yùn)行？
本期，天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)根據(jù)產(chǎn)銷數(shù)據(jù)對(duì)該品種行情作一分析。
一、薤白市場(chǎng)、產(chǎn)地走動(dòng)情況
亳州市場(chǎng)：薤白產(chǎn)新深入，產(chǎn)地傳出今年新貨產(chǎn)出量少的消息，故產(chǎn)新后行情表現(xiàn)堅(jiān)挺。市場(chǎng)貨源走銷一般，新貨上市量目前較少，行情平穩(wěn)運(yùn)行，統(tǒng)貨售價(jià)37元（公斤價(jià)，下同）。
安國(guó)市場(chǎng)：薤白產(chǎn)區(qū)正值產(chǎn)新，市場(chǎng)近日來(lái)貨量不大，行情暫時(shí)保持平穩(wěn)。目前市場(chǎng)統(tǒng)貨多要價(jià)36元，中粒貨售價(jià)在39元左右，小批量購(gòu)銷正常。
玉林市場(chǎng)：2021年薤白秋季貨源產(chǎn)出量少，持貨者多有惜售心理，前期行情穩(wěn)步走高。近期產(chǎn)地繼續(xù)產(chǎn)新，行情出現(xiàn)小幅下滑，市場(chǎng)統(tǒng)貨售價(jià)36元上下，后市繼續(xù)關(guān)注貨源入市量的情況。
陜西薤白經(jīng)營(yíng)商家介紹，當(dāng)?shù)匦仑浫胧?，行情有所下滑，整體走動(dòng)不快。產(chǎn)地薤白統(tǒng)貨售價(jià)30元，優(yōu)質(zhì)貨源報(bào)價(jià)35元，據(jù)了解，今年新貨產(chǎn)出量不大，后市價(jià)格預(yù)計(jì)還有變化可能。
二、采收成本增加，價(jià)格上漲
圖：2017-2022年薤白市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)圖
在2010年產(chǎn)新前后，薤白行情漲到50元左右的歷史高價(jià)。在高價(jià)刺激之下，貨源大增，結(jié)果在2011年產(chǎn)新結(jié)束后，價(jià)格跌至20元以下的低谷。
2016年開始，隨著薤白庫(kù)存薄弱，加之價(jià)格不高，藥農(nóng)采收不積極，貨源產(chǎn)新量不大，價(jià)格有所回升，2016年價(jià)格總體在33元左右。
2017年產(chǎn)新期，受天氣影響，產(chǎn)地薤白產(chǎn)新量較少，刺激購(gòu)貨商積極購(gòu)貨，拉動(dòng)價(jià)格不斷攀升，至2017年7月，薤白價(jià)格上漲到45元左右。
2018年產(chǎn)新后，該品種行情下滑，2019年行情有所反彈，但力度不大。2020年受疫情影響，采收人員較多，行情跌落，秋季出現(xiàn)小幅反彈；2021年產(chǎn)新行情與2020年同期持平。
三、產(chǎn)量相對(duì)穩(wěn)定，供需矛盾不明顯
薤白為百合科多年生草本植物小根蒜的干燥鱗莖。每年夏、秋二季采挖后，洗干凈，除苗，蒸透或者置沸水中燙透，曬干。該品種是藥食兩用品種，全國(guó)各地均有分布，有采收習(xí)慣的是山東、河南、陜西等省，其中以陜西渭南地區(qū)的產(chǎn)量最大。該品種貨源主要依賴野生資源供應(yīng)，家種貨源目前處于發(fā)展初期，少數(shù)地區(qū)有一定產(chǎn)量。
據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)統(tǒng)計(jì)，2020年薤白產(chǎn)量在459噸左右，2021年薤白產(chǎn)量約為436噸左右。
四、藥用量少
薤白入肺，心，胃，大腸經(jīng)，具有溫中健胃，通陽(yáng)散結(jié)，理氣寬胸，消食導(dǎo)滯的作用，臨床可治胸痹，胸悶，心絞痛，脅肋刺痛，飲食不消，脘肚脹滿疼痛，腹瀉或者痢疾，瀉而不暢，咳嗽等癥。
據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)統(tǒng)計(jì)，2020年薤白用量在434噸左右，2021年薤白約為445噸左右。
五、主要需求產(chǎn)品及企業(yè)分析
在中成藥需求方面，通過(guò)對(duì)平臺(tái)監(jiān)控的7702種中成藥品種進(jìn)行篩選，目前有17種中成藥中含有薤白，需求靠前的中成藥是心腦寧膠囊、血滯通膠囊、痛瀉寧顆粒等。
薤白需求靠前的企業(yè)為貴州景誠(chéng)制藥有限公司、吉林省東方制藥有限公司、重慶華森制藥股份有限公司等。
六、后市預(yù)判
1、野生資源為主，勞動(dòng)成本不斷提升 雖然有部分地區(qū)開始發(fā)展家種，但收益有限，種植積極性一般。該品種供應(yīng)市場(chǎng)的還是以野生為主，目前采收者多為老弱婦孺，采收能力有限，產(chǎn)量難以保證。
2、價(jià)位中等，加工繁瑣 現(xiàn)在產(chǎn)地30元的價(jià)格相比前期有所上漲，但依然不能算高價(jià)，只能算是中等價(jià)位，農(nóng)戶采收積極性一般。并且該品種加工相當(dāng)繁瑣，加工戶收益也有限。
綜上所述，截至目前，薤白產(chǎn)新產(chǎn)量有限，加上采收及加工的勞力成本增加，后市價(jià)格還有上升可能。但該品種分布較廣，如果價(jià)格上漲過(guò)快就會(huì)刺激采收，同時(shí)刺激家種發(fā)展。薤白藥用需求十分有限，供需矛盾不突出，大漲的可能性不大。
