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破解西紅柿“長生不老”秘訣

發(fā)布日期:2015-11-09   瀏覽次數(shù):3
核心提示:中國醫(yī)藥化工網(wǎng)11月9日訊 今年8月份,濟南傅女士在家門口的農(nóng)貿(mào)市場購買的西紅柿并微博記錄了西紅柿的變化過程,結(jié)果度過79個夜
中國醫(yī)藥化工網(wǎng)11月9日訊

      今年8月份,濟南傅女士在家門口的農(nóng)貿(mào)市場購買的西紅柿并微博記錄了西紅柿的變化過程,結(jié)果度過79個夜晚依然沒有損壞,不少看過傅女士朋友圈的人都驚呼,這個“長生不老”的西紅柿究竟是什么做的?

      三氯氰胺、蘇丹紅、瘦肉精、毒生姜,一方還未唱罷,“長生不老”西紅柿又鮮亮登場,完全不顧消費者的口味,食品成了“視品”,只可遠觀,不可食用也,還真是育種學(xué)家的杰作。在市民“果菜比以前放的時間長了”的疑惑不解中,食品丑聞可謂是無孔不入,不斷把魔抓伸向百姓的菜籃子??芍^是患從口入,不得不防啊。

      食品安全問題紛繁復(fù)雜,往往都是“天知地知你知我知”。為了養(yǎng)家糊口賣出好價錢的菜農(nóng)只能猛灌化肥農(nóng)藥;為了實現(xiàn)利益最大化的經(jīng)銷商不惜拿出各種看家本領(lǐng)讓食品保鮮。在食品生產(chǎn)鏈上最為重要的兩個角色手中,生產(chǎn)出來的食品要么就是“色香味”俱全,要么就是無汁少味又生硬。難怪有人戲言,不長毛、不失水的西紅柿得去為鎖水保濕面膜代言。面對這些假貨,不得不感嘆連吃飯也得學(xué)會辨別真假。

      從某個角度來說,食品生產(chǎn)的確是個需要良心的活計。然而在金錢和利益的誘惑下又有幾個能夠把持住。在民以食為天的觀念下,關(guān)系民生的菜籃子豈能僅靠道德救贖?為此,就有專家指出,為了吃的安心,可以去專業(yè)機構(gòu)檢測。這樣的專家,就有點讓人啼笑皆非了,且不說專業(yè)機構(gòu)給不給檢測,為了一個西紅柿搭上時間、金錢,不值得,更不現(xiàn)實。說到此,不得不問作為食品流通最終的把關(guān)者政府監(jiān)管部門在哪里?

      利益熏繞之下,道德不彰之處,自有法律接位。從根源治理,政府就得主動出擊,讓制度規(guī)則更健全完善,在監(jiān)管執(zhí)行上更雷厲風(fēng)行,在法治問責(zé)上更鐵面無私。從各個角度提升違法成本,道德才不至于無限后退,食品生產(chǎn)鏈上的參與者才不會冒著道德風(fēng)險去危機公眾生命安全嗎?
 
 
 
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